Fibras Insolúveis

As fibras insolúveis são produtos muito utilizados em vários segmentos da indústria alimentícia para enriquecimento nutricional através do aumento do teor de fibras. Além disso, são capazes de proporcionar melhorias de performance dos produtos ou processos, devido às suas características de capacidade de retenção de água, propriedade antiumectante e aumento na resistência à quebra principalmente na indústria de biscoitos.

  • Aveia
  • Bambu
  • Trigo